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类别:生活实用时间:2022-02-02
虾饺也是一个非常不多的美食,很多时候我们都会吃上它,那么如何自己制作呢?水晶虾饺app是一款美食菜谱应用,是个专为大家介绍水晶虾饺的移动软件。水晶虾饺app旨在让大家能便捷的了解水晶虾饺,学习制作水晶虾饺。
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水晶虾饺准备馅料
1、大虾洗净,去皮,去泥线,
2、取2/3的虾用少许姜、料酒、盐腌制10分钟;
3、将剩下的1/3的虾仁剁成泥,备用;
4、金针菇洗净,剁成碎丁;
5、肥猪肉剁成泥;
6、将虾泥、猪肉泥、金针菇丁加入腌好的虾仁中,加姜末、盐、料酒、搅拌调味。
1、100克澄粉和10克淀粉混合拌匀(留20克淀粉备用);
2、开水和面,揉匀,加盖闷5分钟。;
3、分多次揉入剩余的20克淀粉及100g左右猪油(熟植物油或橄榄油亦可);
4、和好的面分成小块,做成剂子;5、将剂子擀平,包成饺子;
6、蒸锅烧开,蒸屉垫布,涂油或蔬菜,入包好的虾饺,蒸5分钟。
1、烫面和匀并闷5分钟;
2、和面加猪油,
3、虾仁受热后会膨胀,包的时候要留出空隙,防止涨破
4、虾饺轻拿轻放。。.